Det sker på Tabu

Årets Nytårsmenu 2024

Vi har sammensat en menu, der gør jeres nytårsaften mere overskuelig i køkkenet. Menuen kræver et minimum af forberedelse, og I får nogle fantastiske retter.

Snacks

Bresoula & syltede gulerødder
Chips med “sour creme smag” & ramsløgsdip
Krustade med krabbesalat & karse

Forret
Brød & pisket smør

Nytårstorsk med sauce på hummer & hoikaido græskar, syltede græskar med pompona vanilje
samt korianderspirer & saltede korianderfrø

Hovedret
Krogmodnet okse med glaseret løg, stegte bøgehatte, selleribånd & selleripuré samt oksesky med hengemte solbær

Dessert
Mousse af hengemte hindbær & jordbær
samt hvid chokolade, saltkaramel, bærpuré & marenges

Pris pr. couvert 525,-
Min. 2 couverter

– prisen er uden ekspeditionsgebyr

Bestil her: https://ta-bu.nemtilmeld.dk/7/

Nytårsmenu 2024 fra Skydebanen, Tabu Catering

Fejr nytåret med vores enkle & budgetvenlige, men samtidig fantastisk smagfulde menu med gode, friske råvarer!

Forret
Rejecocktail
med håndpillede rejer, dressing & grønt

Hovedret
Grillet oksestriploin
med fritter & bearnaisedressing
samt vinterkål & vinaigrette

Dessert
Chokoladebrownie
med vaniljecreme & saltkaramel

Pris pr. couvert
275,-