Skip to main content

Det sker på Tabu


Stenbiderrogn i fokus
Fredag d. 1 marts & fredag d. 8 marts
Vi hylder stenbideren med en fantastisk aften, hvor rognen i fokus

Menu
Krustade – Rogn – Skum
Rogn – Vaffel – Creme fraiche
Brød & lokal smør
Stenbiderrogn – Ramsløg – Gårdfløde – Kapers
Vinterkål – Rogn – Ægte sauce
Vesterhavsfisk – Stenbiderrogn – Æble – Jordskok
Pris pr. Person
495,-

4 glas anbefalet til menuen
Vin eller alkoholfri menu
Pr. Person
395,-


Påsken 2024
Fredag d. 29 – Lørdag d. 30 marts

Påskebrunch
Serveres fra 09.30 – 11.30

Menu
Champagne – Xavier Leconte
Æblemost – Hjemmelavet saft
Hario v60 kaffe – The
Surdejsbrød fra Lønstrup – Lokal smør – Fjordsalt 
Friteret brioche – Rygeost – Rogn
Pocheret æg – Ægte sauce – Grillet brød
Yoghurt – Havre – Stikkelsbær
Syltet frugt – Verbena
Lokal ost – Kvæde – Px Sherry
Vaffel – Tavlehonning fra Gjøl bigård
Pr. Person
500,-

Påskefrokost
Serveres fra 11.30 – 15.00

Menu
Surdejsbrød – Lokal smør – Fjordsalt
Ny fanget sild – Sennep – Løg – Dild
Stenbiderrogn – Salater – Mormor dressing
Håndpillede rejer – Mayo – Karse
Pocheret æg – Brioche – Ægte sauce
Kystfisk – Beurre blanc – Ramsløg
Rabarber – Marengs – Pompona
Pr. Person
kr. 500,-